正確看待食品添加劑2014-12-25食品添加劑是為改善食品色、香、味等品質，以及為防腐和加工工藝的需要而加入食品中的化合物質或者天然物質。目前我國食品添加...[全文]
衛(wèi)生部專家解讀鐵強化醬油安全與營養(yǎng)知識2014-12-25全國第四次營養(yǎng)與健康調查數據顯示，我國各類人群的平均貧血發(fā)生率達到20.1%，其中婦女，兒童和老年人人群貧血發(fā)病率高于...[全文]
調味品行業(yè)發(fā)展路徑與格局簡析2014-12-25近幾年調味品行業(yè)增長較快，增速均在20%左右。目前，我國調味品處于第三個發(fā)展階段，復合調味品受歡迎度日益提高。為清晰把...[全文]
醬油提味增食欲 粗心生食損健康2014-12-24有些人在拌涼菜時，喜歡加生醬油調味。醬油雖然不經過加熱也可以食用，但是由于醬油在生產、儲存、運輸、銷售等過程中，常因衛(wèi)...[全文]
炒菜時放點醋可以護住營養(yǎng)2014-12-24辣味總能勾起人無窮的食欲，可有時候過猶不及。太辣了，不僅會把人嗆得眼淚鼻涕直流，還會傷胃。此時如果往菜里放些醋，問題就...[全文]